Ekspor Kepiting Bakau ke Australia – Kepiting bakau (Scylla serrata) merupakan salah satu komoditas perikanan unggulan Indonesia yang memiliki nilai jual tinggi di pasar internasional. Salah satu negara tujuan ekspor potensial adalah Australia, mengingat tingginya konsumsi seafood di negara tersebut. Permintaan kepiting hidup maupun beku terus meningkat, terutama di kota besar seperti Sydney, Melbourne, dan Perth.
Namun, untuk dapat menembus pasar Australia, eksportir harus memahami syarat ekspor kepiting bakau, mulai dari regulasi karantina, dokumen, standar mutu, hingga logistik pengiriman. Artikel ini akan membahas secara detail panduan ekspor kepiting bakau ke Australia agar eksportir dapat lebih mudah menjalankan bisnisnya.
Baca juga: Izin Ekspor Lobster ke Taiwan: Dokumen dan Prosedur Terbaru
Potensi Pasar Kepiting Bakau di Australia
Tingginya Permintaan Seafood
Australia di kenal sebagai salah satu negara dengan konsumsi makanan laut yang tinggi. Data dari Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences (ABARES) menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi seafood masyarakat Australia mencapai lebih dari 20 kg per kapita per tahun.
Di antara berbagai jenis seafood, kepiting bakau hidup dan beku termasuk yang di minati karena cita rasa dagingnya yang gurih dan lembut. Permintaan meningkat terutama saat musim perayaan seperti Christmas, Lunar New Year, hingga festival Asia.
Keunggulan Kepiting Bakau Indonesia
Kepiting bakau dari Indonesia terkenal memiliki kualitas unggul karena:
- Hidup di ekosistem mangrove alami yang luas.
- Tumbuh dengan daging tebal dan cita rasa manis.
- Pasokan stabil sepanjang tahun.
Keunggulan inilah yang membuat kepiting bakau Indonesia memiliki daya saing tinggi di pasar Australia dibandingkan produk dari negara lain.
Baca juga: Ekspor Pasir Laut ke Singapura: Regulasi dan Tantangan
Regulasi dan Syarat Ekspor Kepiting Bakau ke Australia
Standar Biosecurity Australia
Australia memiliki aturan ketat terkait impor produk perikanan melalui Australian Quarantine and Inspection Service (AQIS). Setiap kepiting bakau yang masuk wajib:
- Bebas dari hama dan penyakit menular.
- Di sertai sertifikat kesehatan ikan dari Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Indonesia.
- Di kemas sesuai standar keamanan pangan.
Dokumen Wajib Ekspor
Beberapa dokumen penting yang wajib dipenuhi antara lain:
- Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP).
- Nomor Induk Berusaha (NIB) melalui OSS.
- Health Certificate (HC) dari BKIPM.
- Certificate of Origin (COO) dari Kadin.
- Invoice dan Packing List.
- Bill of Lading/Airway Bill.
- Kontrak penjualan (Sales Contract) dengan importir Australia.
Aturan Ekspor Kepiting Hidup
Jika mengekspor kepiting hidup, ada syarat tambahan, yaitu:
- Ukuran minimum kepiting mengikuti regulasi perikanan Indonesia.
- Tidak boleh ada betina bertelur (egg-bearing crab) untuk menjaga kelestarian.
- Wajib menggunakan sistem transportasi beroksigen agar kepiting tetap hidup hingga tiba di Australia.
Baca juga: Ekspor Jahe Merah ke Malaysia: Syarat dan Panduan Lengkap
Proses Ekspor Kepiting Bakau ke Australia
Tahap Persiapan
- Registrasi sebagai eksportir melalui INATRADE atau OSS.
- Menjalin kontrak dengan buyer Australia (importir seafood, restoran, atau distributor).
- Menentukan metode pengiriman (laut atau udara).
Proses Karantina
Sebelum di berangkatkan, kepiting bakau harus diperiksa oleh BKIPM. Jika memenuhi syarat, akan di terbitkan Health Certificate yang menjadi dokumen utama untuk lolos di Australia.
Metode Pengiriman
- Via Udara (Air Cargo) → Cocok untuk kepiting hidup agar cepat sampai (estimasi 1–2 hari).
- Via Laut (Sea Cargo) → Umumnya di gunakan untuk kepiting beku dengan container reefer.
Strategi Menembus Pasar Australia
Target Konsumen
- Restoran Asia dan seafood premium di kota besar.
- Supermarket dan retail yang menjual produk beku.
- Distributor seafood yang melayani impor langsung.
Pemasaran dan Branding
- Gunakan sertifikasi mutu internasional (HACCP, ISO 22000) untuk meningkatkan kepercayaan.
- Daftarkan produk di marketplace B2B global seperti Alibaba, TradeKey, atau Indotrading.
- Tawarkan produk dengan branding kuat seperti “Indonesian Mud Crab” agar lebih mudah dikenali.
Baca juga: Ekspor Daun Kelor ke Jepang: Syarat dan Peluang Bisnis
Simulasi Biaya Ekspor Kepiting Bakau ke Australia
Sebagai gambaran, berikut contoh simulasi biaya ekspor kepiting bakau hidup dengan pengiriman udara (FOB Jakarta ke Sydney):
| Komponen Biaya | Estimasi Biaya (IDR) |
|---|---|
| Harga beli kepiting bakau (1 ton) @Rp120.000/kg | Rp120.000.000 |
| Packing + oksigen + box styrofoam | Rp15.000.000 |
| Biaya karantina & dokumen | Rp5.000.000 |
| Freight udara Jakarta – Sydney | Rp40.000.000 |
| Asuransi & biaya tambahan | Rp10.000.000 |
| Total Biaya | Rp190.000.000 |
Jika di jual di Australia dengan harga rata-rata AUD 25/kg (Rp250.000/kg), maka 1 ton kepiting bisa menghasilkan sekitar Rp250.000.000.
Keuntungan kotor = Rp250.000.000 – Rp190.000.000 = Rp60.000.000 per ton.
Tantangan Ekspor Kepiting Bakau ke Australia
Aturan Karantina yang Ketat
Australia sangat ketat terhadap produk perikanan impor sehingga eksportir harus memastikan dokumen dan standar mutu terpenuhi.
Risiko Mortalitas Kepiting Hidup
Pengiriman kepiting hidup berisiko tinggi karena kepiting bisa mati di perjalanan jika manajemen transportasi tidak baik.
Fluktuasi Harga
Harga kepiting bakau bisa naik-turun sesuai musim, permintaan pasar, dan biaya logistik internasional.
Tips Sukses Ekspor Kepiting Bakau
- Pastikan kualitas kepiting premium dengan daging tebal.
- Kemudian, Gunakan supplier terpercaya yang bisa menyediakan stok stabil.
- Selanjutnya, Gunakan jasa forwarder berpengalaman dalam ekspor seafood.
- Berikutnya, Bangun komunikasi intens dengan buyer Australia untuk menjaga kepercayaan.
- Lalu, Ikuti pameran internasional seperti seafood expo untuk memperluas jaringan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apakah kepiting bakau dari Indonesia boleh diekspor ke Australia?
Ya, boleh. Asalkan memenuhi syarat karantina dan dilengkapi Health Certificate dari BKIPM.
Apakah kepiting bertelur boleh diekspor?
Tidak. Betina bertelur dilarang diekspor sesuai aturan perikanan untuk menjaga keberlanjutan populasi.
Mana yang lebih menguntungkan, ekspor kepiting hidup atau beku?
- Kepiting hidup → Harga lebih tinggi, tapi risikonya besar (bisa mati di perjalanan).
- Kepiting beku → Lebih tahan lama, cocok untuk pengiriman laut.
Apa jalur pengiriman terbaik ke Australia?
- Udara → Untuk kepiting hidup, cepat sampai.
- Laut → Untuk kepiting beku, lebih ekonomis.
Berapa modal awal ekspor kepiting bakau ke Australia?
Modal tergantung volume ekspor. Untuk skala kecil (1 ton), modal awal sekitar Rp180–200 juta sudah mencakup pembelian kepiting, packing, dokumen, dan ongkos kirim.
Maka, Ekspor kepiting bakau ke Australia adalah peluang bisnis yang menjanjikan bagi eksportir Indonesia. Permintaan pasar yang tinggi, kualitas kepiting lokal yang unggul, serta keuntungan yang besar menjadikannya komoditas ekspor potensial.
Namun, keberhasilan ekspor sangat bergantung pada pemenuhan regulasi Australia, manajemen kualitas, serta strategi pemasaran yang tepat. Dengan persiapan matang dan kerjasama dengan mitra bisnis yang solid, kepiting bakau Indonesia bisa semakin mendominasi pasar seafood Australia.
Jika Anda mencari mitra profesional untuk mendukung bisnis ekspor, impor, undername, bea cukai, atau freight forwarding, PT Jangkar Global Groups adalah solusi terpercaya yang mengutamakan kecepatan, kualitas, dan kepuasan pelanggan. Cek layanan kami disini!
YUK KONSULTASIKAN DULU KEBUTUHAN ANDA,
HUBUNGI KAMI UNTUK INFORMASI & PEMESANAN
Email :
support[at]jasaeksporimpor.co.id
Telp kantor :
(021) 2200 8353
(021) 2298 6852
Pengaduan Pelanggan :
0877 9699 9992 (Jasa Ekspor)
0877 9699 9994 (Jasa Impor)
Google Maps : PT Jangkar Global Groups
