Harga Ekspor Tempe – Tempe adalah makanan fermentasi dari kedelai yang sudah menjadi ikon kuliner Indonesia. Tidak hanya di gemari di dalam negeri, tempe juga semakin populer di pasar global, terutama di negara-negara dengan gaya hidup sehat dan pola makan berbasis nabati.
Permintaan tempe terus meningkat di Eropa, Amerika Serikat, Jepang, hingga kawasan Asia Tenggara. Hal ini menjadikan harga ekspor tempe sebagai topik penting bagi pelaku usaha dan eksportir yang ingin menembus pasar global.
Maka, artikel ini akan membahas secara detail mengenai:
- Kisaran harga ekspor tempe.
- Faktor yang memengaruhi harga.
- Negara tujuan utama.
- Strategi penentuan harga.
- Simulasi biaya ekspor tempe dalam beberapa skenario.
- FAQ seputar ekspor tempe.
Baca juga: Syarat Ekspor Tempe ke Jepang: Panduan untuk Eksportir
Kisaran Harga Ekspor Tempe di Pasar Global
Harga ekspor tempe sangat bervariasi tergantung bentuk produk, pasar tujuan, dan volume pengiriman. Secara umum, kisarannya adalah sebagai berikut:
1. Tempe Beku (Frozen Tempeh)
- Kisaran harga: USD 3 – 5 per kg (FOB Indonesia).
- Cocok untuk ekspor karena daya tahan lebih panjang (hingga 6–12 bulan dengan cold chain).
2. Tempe Segar
- Kisaran harga: USD 2,5 – 4 per kg.
- Jarang di ekspor karena umur simpan pendek (hanya 2–3 hari tanpa pendingin).
3. Tempe Olahan (Value Added Products)
- Burger tempe, nugget tempe, keripik tempe, hingga abon tempe.
- Kisaran harga ekspor: USD 5 – 10 per kg.
- Nilai jual lebih tinggi karena termasuk produk bernilai tambah.
4. Harga Eceran di Negara Tujuan
Di pasar ritel luar negeri, harga tempe bisa meningkat drastis:
- Amerika Serikat: USD 8 – 12 per bungkus 250 gram.
- Eropa (Belanda, Jerman, Inggris): EUR 3 – 5 per bungkus 200–300 gram.
- Jepang: JPY 400 – 700 per kemasan kecil.
Hal ini menunjukkan adanya margin keuntungan besar dalam rantai distribusi tempe dari Indonesia ke konsumen akhir.
Baca juga: Ekspor Tempe ke Korea: Syarat dan Strategi
Faktor yang Memengaruhi Harga Ekspor Tempe
1. Harga Bahan Baku Kedelai
Indonesia masih banyak mengandalkan impor kedelai dari Amerika Serikat dan Brasil. Fluktuasi harga kedelai global langsung berdampak pada harga produksi tempe.
2. Biaya Produksi dan Sertifikasi
Untuk dapat menembus pasar ekspor, tempe harus memenuhi standar mutu internasional, seperti:
- Halal untuk negara mayoritas Muslim.
- HACCP & GMP untuk keamanan pangan.
- FDA Approval (AS) dan EU Food Safety untuk Eropa.
- Sertifikat Organik untuk segmen premium.
Semakin banyak sertifikasi, semakin tinggi pula biaya produksi, tetapi harga jual juga bisa lebih mahal.
3. Biaya Logistik
Produk frozen membutuhkan cold storage dan reefer container, yang lebih mahal di bandingkan pengiriman barang kering.
- FOB (Free on Board): Eksportir hanya menanggung biaya hingga pelabuhan keberangkatan.
- CIF (Cost, Insurance, Freight): Termasuk ongkos kapal dan asuransi.
- Air Freight (Udara): Biaya lebih tinggi, tetapi cocok untuk pengiriman dalam jumlah kecil dan cepat.
4. Permintaan Pasar Global
Negara dengan komunitas vegetarian dan vegan besar (AS, Jerman, Belanda, Jepang) memberikan harga lebih tinggi karena konsumsi rutin.
5. Produk Olahan & Inovasi
Tempe dalam bentuk olahan (burger, chips, abon) memiliki margin keuntungan lebih besar di bandingkan tempe mentah.
Baca juga: Harga Ekspor Kacang Hijau: Analisis Pasar dan Simulasi Biaya
Negara Tujuan Utama Ekspor Tempe
1. Jepang
- Sangat ketat dalam standar keamanan pangan.
- Konsumsi rutin, terutama di kalangan vegetarian dan ekspatriat Indonesia.
2. Amerika Serikat
- Pasar terbesar untuk produk nabati.
- Harga ritel tempe sangat tinggi (hingga USD 12 per kemasan kecil).
3. Eropa (Belanda, Inggris, Jerman)
- Belanda menjadi pintu masuk utama karena kedekatan historis dengan Indonesia.
- Tingginya komunitas vegan mendorong permintaan tempe.
4. Asia Tenggara (Singapura, Malaysia)
- Dekat dari Indonesia sehingga biaya logistik lebih murah.
- Cocok untuk pengiriman tempe segar maupun beku.
Strategi Menentukan Harga Ekspor Tempe
- Hitung biaya produksi detail (costing).
- Tentukan target pasar (premium atau mass market).
- Perhatikan regulasi negara tujuan.
- Gunakan strategi branding. Produk dengan label halal, organik, atau vegan premium bisa dijual lebih mahal.
- Diversifikasi produk. Selain tempe mentah, olahan tempe dapat memberikan margin lebih besar.
Baca juga: Harga Ekspor Jengkol: Simulasi Biaya Ekspor
Simulasi Biaya Ekspor Tempe
1. Simulasi FOB Surabaya ke Rotterdam (Eropa)
| Komponen Biaya | Biaya per Kg (USD) |
|---|---|
| Bahan baku kedelai & fermentasi | 1,2 |
| Tenaga kerja & overhead | 0,5 |
| Pengemasan & labeling | 0,8 |
| Cold storage & handling | 0,3 |
| Transportasi domestik | 0,2 |
| Total FOB | 3,0 USD/kg |
2. Simulasi CIF Surabaya – Hamburg (Eropa)
| Komponen Biaya | Biaya per Kg (USD) |
|---|---|
| Total FOB | 3,0 |
| Freight (ongkos kapal reefer) | 0,8 |
| Asuransi kargo | 0,2 |
| Total CIF | 4,0 USD/kg |
3. Simulasi Air Freight (Surabaya – Tokyo)
| Komponen Biaya | Biaya per Kg (USD) |
|---|---|
| Total FOB | 3,0 |
| Air freight (pendingin) | 5,0 |
| Asuransi kargo | 0,3 |
| Total CIF via Udara | 8,3 USD/kg |
Dengan harga FOB sekitar USD 3/kg, harga di negara tujuan bisa naik hingga USD 8–12/kg setelah biaya distribusi lokal dan margin importir.
Tantangan dalam Ekspor Tempe
- Umur simpan tempe segar sangat singkat.
- Biaya logistik rantai dingin cukup mahal.
- Regulasi pangan di Eropa, AS, dan Jepang sangat ketat.
- Persaingan dengan produsen tempe lokal di luar negeri (Belanda, AS sudah memiliki pabrik tempe lokal).
FAQ Seputar Harga Ekspor Tempe
Berapa harga ekspor tempe dari Indonesia?
Harga ekspor tempe beku berkisar USD 3 – 5 per kg (FOB), sedangkan produk olahan bisa mencapai USD 5 – 10 per kg.
Negara mana yang paling menguntungkan untuk ekspor tempe?
Amerika Serikat dan Eropa memberikan harga ritel tinggi, sementara Jepang dan Singapura memiliki pasar stabil dengan permintaan rutin.
Apa lebih baik ekspor tempe segar atau beku?
Lebih baik tempe beku karena umur simpannya panjang, bisa sampai 6–12 bulan dengan cold chain logistics.
Apakah perlu sertifikasi khusus untuk ekspor tempe?
Ya, antara lain Halal, HACCP, FDA (untuk AS), EU Food Safety, dan Organik jika ingin masuk ke segmen premium.
Apakah bisa ekspor tempe lewat udara?
Bisa, tetapi biayanya jauh lebih mahal. Biasanya digunakan untuk pengiriman jumlah kecil atau pasar premium.
Harga ekspor tempe Indonesia berkisar antara USD 3 – 5 per kg untuk produk beku, dan bisa lebih tinggi untuk produk olahan. Pasar global sangat menjanjikan seiring tren makanan nabati dan gaya hidup sehat.
Namun, eksportir harus memperhatikan:
- Fluktuasi harga kedelai.
- Biaya logistik cold chain.
- Regulasi impor pangan di negara tujuan.
- Persaingan dengan produsen lokal di luar negeri.
Dengan strategi yang tepat—mulai dari sertifikasi internasional, diversifikasi produk bernilai tambah, hingga efisiensi logistik—Indonesia bisa menjadikan tempe sebagai salah satu komoditas ekspor unggulan di dunia.
Jika Anda mencari mitra profesional untuk mendukung bisnis ekspor, impor, undername, bea cukai, atau freight forwarding, PT Jangkar Global Groups adalah solusi terpercaya yang mengutamakan kecepatan, kualitas, dan kepuasan pelanggan. Cek layanan kami disini!
YUK KONSULTASIKAN DULU KEBUTUHAN ANDA,
HUBUNGI KAMI UNTUK INFORMASI & PEMESANAN
Email :
support[at]jasaeksporimpor.co.id
Telp kantor :
(021) 2200 8353
(021) 2298 6852
Pengaduan Pelanggan :
0877 9699 9992 (Jasa Ekspor)
0877 9699 9994 (Jasa Impor)
Google Maps : PT Jangkar Global Groups
